Alimenti e gruppi sanguigni

Le informazioni qui riportate sono state da me reperite sul libro "La dieta dei 4 gruppi sanguigni" - Edizioni Red!- scritto dal medico e biologo Jörg Zittlau, specializzato in scienza dell'alimentazione e medicine naturali.

Ecco lo schema con gli alimenti più o meno adatti per ogni gruppo sanguigno (GRUPPO 0 - GRUPPO A - GRUPPO B - GRUPPO AB).

DIETA CONSIGLIATA
  • Iperproteica: carne, pesce, verdura e frutta
  • Vegetariana: frutta e verdura, cereali, leguminose, pesce
  • Bilanciata mista: carne (tranne pollo), latticini, frutta, verdura, cereali, leguminose
  • Mista con moderazione: carne, pesce, latticini, frutta, cereali, leguminose

ALIMENTI IMPORTANTI
Carne (carne io comunque non ne mangio)
  • Carne ovina (agnello, capretto), bovina (manzo, vitello), selvaggina
  • Pollame
  • Agnello, coniglio, montone, selvaggina 
  • Fagiano, montone, coniglio, agnello, tacchino
Pesce
  • Quasi tutti i pesci di mare, soprattutto pesce azzurro
  • Luccio, merluzzo, carpa, salmone, sgombro, sardina
  • Luccio, merluzzo, salmone, sgombro, sarda, storione
  • Luccio, nasello, sgombro, sarda, aringa, salmone, cernia, sogliola
Frutta
  • Ananas, fichi, prugne e noci
  • Noci, noci del Brasile, ananas albicocche, more, fragole, fichi, pompelmi, lamponi, ciliege, prugne, limoni
  • Mandorle, noci, ananas, mela, banana, lamponi, papaia, prugne, uva, limoni
  • Noci, ananas, fichi, pompelmo, ciliege, kiwi, prugne, mirtilli, uva, limone

Verdura
  • Aglio, cipolla, broccoli, cicoria, indivia, verza, zucca, semi di zucca, rafano, prezzemolo, porri, peperoni, spinaci
  • Broccoli, crescione, indivia, cipolle chiare, verza, aglio, rapa, lattuga, zucca, semi di zucca, coste, carote, cavolini di Bruxelles, cavolo rosso, spinaci
  • Melanzane, cavolfiore, broccoli, cavolo cinese, cavolini di Bruxelles, cavolo rosso, cavolo cappuccio, carote, peperone, prezzemolo, barbabietola, leguminose, fagioli
  • Melanzane, cavolfiore, broccoli, fagiolini, piselli, cetrioli, patate, cren, prezzemolo, sedano
Pane
  • Pane degli Esseni (presto la ricetta per farlo in casa)
  • Pane di farro, pane degli Esseni, pane azimo, pane di soia
  • Pane degli Esseni, pane di miglio
  • Pane degli Esseni, pane di miglio, segale, alla soia, al germe di grano
Cereali
  • -
  • -
  • Riso e suoi derivati
  • Riso
Latticini
  • Kefir, yogurt
  • Yogurt, kefir, formaggio di pecora e di capra
  • Yogurt e kefir, latte magro, formaggi (ad eccezione del formaggio fuso e di quello fermentato)
  • Yogurt e kefir, mozzarella, formaggio di pecora e di capra, formaggio rustico
Aromi
  • Sale alle alghe, curcuma, cumino, maggiorana
  • Zenzero, senape
  • Pepe di Cayenna, aneto, zenzero, menta, salvia
  • -
Bevande
  • Tè rooibos o 'dell'arbusto rosso'
  • Tè verde, vino rosso
  • Tè verde, vino rosso
  • Tè verde, caffè


ALIMENTI PROBLEMATICI
Carne
  • Oca, maiale
  • Tutta la carne ad eccezione del pollame
  • Anatra, oca, pollo, interiora, maiale
  • Anatra, pollo, maiale, oca, manzo, selvaggina
Pesce
  • Caviale, salmone affumicato, aringa salata
  • Anguilla, crostacei, pesce affumicato o salto
  • Anguilla, ostriche, crostacei, seppie
  • Anguilla, salmone affumicato, ostriche, crostacei
Frutta
  • -
  • Arance, banane, melone, noce di cocco, mango, papaia, rabarbaro
  • Nocciole, noci di cocco, pinoli, pistacchi, melograno, rabarbaro
  • Avocado, nocciole, banana, noce di cocco, mango, arancia e succo d'arancia, rabarbaro
Verdure
  • Melanzane, patate
  • Melanzane, champignon, cavolo cinese, cavolo cappuccio, patate, pomodori
  • Carciofi, pomodoro e succo di pomodoro, ravanelli
  • Carciofi, rapanelli, ramolaccio, topinambur
Cereali
  • Mais, frumento e tutte le sue parti (crusca, germe di grano) e i suoi prodotti (pasta, pane, fiocchi e altri prodotti da forno), avena e suoi prodotti, segale e suoi prodotti
  • Frumento e tutti i suoi prodotti o derivati
  • Mais e suoi prodotti, orzo, frumento e suoi derivati, segale e suoi derivati
  • Grano saraceno, mais
Leguminose
  • Tutte le leguminose ad eccezione di: fave, borlotti, piselli, fagioli dell'occhio, fagioli 'pintos'
  • Ceci, fagioli all'occhio
  • Lenticchie verdi
  • -
Latticini
  • Latticini non fermentati, latte, formaggio, ricotta
  • Burro, latticello, formaggio, gelato
  • Formaggio fuso, gelato
  • Formaggi fermentati, burro, gelato, latte intero
Aromi
  • -
  • -
  • Cannella
  • Pepe di Cayenna
Altro
  • -
  • Maionese
  • -
  • Semi di zucca, girasole (semi e olio), sesamo (semi e olio), papavero, bibite alla cola


PER LIMITARE IL SOVRAPPESO
Da limitare: 
  • frumento, cavoli, mais, fagioli, lenticchie
  • carne, latticini, frumento
  • frumento, mais, lenticchie, arachidi
  • carni rosse, semi oleosi, fagioli, mais, grano saraceno
Da preferire: 
  • carne rossa, pesce, broccoli, spinaci
  • oli vegetali, verdura, soia, ananas
  • verdura, uova, fegato
  • alghe, pesce, latticini


ATTIVITA' SPORTIVA IDEALE
  • Intensa (agonistica): atletica, lotta, arti marziali
  • Moderata: yoga, tai chi, walking
  • Di resistenza: nuoto, tennis, bicicletta, walking
  • Moderata: yoga, tai chi, bicicletta, walking
Integratori:
  • Vitamine B e K, Calcio, Iodio, Alghe, Liquirizia
  • Vitamine B12, E, C, acido folico, echinacea, quercetina, cardo mariano
  • Magnesio, liquirizia, lecitina, ginkgo
  • Vitamina C, echinacea, valeriana, quercetina, cardo mariano